Introductie

Hallo,

ik zal mij even voorstellen:

Mijn naam is Koen, ik ben 30 jaar oud en werk in de ICT. Ik sport graag, ben een hobby kok en eet graag lekker.

Ik heb vroeger het basiskok diploma gehaald, maar heb naast mijn stages en bijbaantjes tijdens mijn studie nooit in de horeca gewerkt. Momenteel is het vooral mijn vriendin en soms familie of vrienden die mogen genieten van mijn kunsten in de keuken.

Mijn ervaringen van de koksopleiding hebben mij wel erg kritisch gemaakt als ik uit eten ga. Ik vind het vaak zonde om ergens te gaan eten waar gelijk is (of soms zelfs minder goed is) aan wat ik thuis zelf maak.

Hier komt ook het idee voor deze blog vandaan. Ik ben van plan om ervaringen te delen van restaurants waar ik heb gegeten, maar ook wil ik graag recepten delen of de resultaten van mijn eigen kookkusten. Mijn bevindingen van restaurants zullen niet echt recenties zijn maar meer over hoe de sfeer is, of je er lekker kunt eten en of het prijstechnisch een beetje overeen komt met wat je er voor krijgt. Let wel dat het hier mijn mening betreft dus als ik iets wel of niet lekker vond wil niet zeggen dat iedereen dat vind.

Wat mij ook leuk lijkt, is om een beetje interactie te creeren dus dat jullie mij recepten kunnen voorstellen die ik dan ga maken. Daar kan ik dan bijvoorbeeld een verslagje van maken hoe ik het vond, of ik verbeterpunten heb en of dat ik het resultaat lekker vond natuurlijk!

Dat is het eigenlijk wel voor nu. Ik hoop snel meer te kunnen schrijven en dat jullie het leuk vinden om mijn gebrabbel te lezen.

Tot de volgende keer!

Groetjes,
Koen